Transformar los alimentos con practicidad y sin desperdicios

Recuerdo que cuando era chica existían las camperas reversibles, entonces, dependiendo de cómo ponía la estampa, hacia adentro o hacia afuera, parecían dos camperas, pero era la misma transformada. A veces no nos damos cuenta de que con pasos simples y mágicos, un mismo alimento se puede convertir en diferentes comidas. Como por ejemplo con…

Golosinas: dulzuras sanas y ricas

¡Mamá! ¡Quiero algo rico! Los niños (y los grandes) amamos los dulces, y las mamás se encuentran con el dilema:  qué le puedo dar que le guste, pero… que le haga bien! Aquí te compartimos recetas fáciles, rápidas y divertidas que hasta puedes hacer junto con ellos. Toda la familia las van a amar!! Mousse de…

LA IMPORTANCIA DEL REPOSO DIGESTIVO

LA IMPORANCIA DEL REPOSO DIGESTIVO Seguramente escuchaste hablar del ayuno. Desde la antigüedad se sabe que practicar el ayuno, es importante para conservar la salud, o recuperarla, si la hemos perdido. Porque? Porque le damos una pausa al cuerpo, y el tiene la posibilidad de regenerarse. Lo ideal sería elegir un día a la semana,…

MASAS DESHIDRATADAS DULCES

Si estamos huyendo de los productos muy procesado te tengo una opción que te va a encantar  Este estilo de alimentación no significa un peligro, pero siempre y cuando se mantenga junto el asesoramiento de un profesional En MioBio contamos con dos modelos de deshidratadores: Deshidratador D5 ECO el cual incluye un filtro de aire, 5…

6 Chocolates Calientes

Sabias que el Cacao es un súper alimento ¿qué es eso? son alimentos que contienen cantidades significativamente más altas de antioxidantes, vitaminas, minerales y otros productos que mejoran la salud, el envejecimiento y la lucha contra las enfermedades. Y no hay nada más rico que un chocolate caliente con Cacao + una leche vegetal para este…

RELACIÓN INTESTINO CEREBRO    

¿Te parece imposible que haya una relación entre estos dos órganos que, al parecer, tienen funciones tan diferentes? Pues tienen una intima relación, y están absolutamente conectados, por eso, hasta se habla del intestino como segundo cerebro. La comunicación entre ellos es a través de neurotransmisores que se encuentran en el intestino. Y es allí…

DIFERENTES METODOS DE FERMENTACIÓN

POR CULTIVO O FERMENTO BASE Inoculamos el alimento que vamos a fermentar con un ecosistema microbiano de afuera, y estos microbios introducidos como cultivo son los que van a fermentar. Ejemplos: Cultivo de yogurt, nódulos de kéfir, hongo kombucha, etc.   FERMENTACION SALVAJE O NATURAL Se trabaja con los microbios que viven en el alimento,…